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Le menu

Menu de la Corniche

Emiettée de tourteau au fenouil, avocat et concombre.

Ou

L’envie du moment.

Ou

Gambas sauvages juste cuites, purée de fèves au citron, vinaigrette vierge.

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Pavé de cabillaud, légumes de printemps, bouillon de crustacés infusé à la mélisse.

Ou

Notre suggestion.

 Ou

Jarret de veau cuit 12 heures, petit épeautre du Ventoux, jus de braisage.

 

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Rhubarbe confite, fraises, crème légère et sorbet au romarin.

Ou

Notre gourmandise.

Ou

Cheese-cake aux zestes de ciron, cookies et sorbet cacao.

36,50€