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Le menu

Menu de la Corniche

 

Un crémeux de champignons, œuf parfait, champignons crus.

Ou

L’envie du moment.

Ou

Filet de maquereau confit à l’huile d’olive, houmous et chou acidulé.

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Pavé de thon mi- cuit aux artichauts, fenouil et anchoïade.

Ou

Notre suggestion.

 Ou

Bœuf Black Angus de la tour de Vazel (Bio, Camargue), cuisiné au vin rouge, oignons grillés, févettes.


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Tarte fine au chocolat noir, noisettes caramélisées, glace praliné.

Ou

Notre gourmandise.

Ou

Carpaccio d’ananas mariné à la coriandre, sorbet noix de coco.

 

36,50€